夏天到了，甜美多汁的荔枝也如約上市。但每年這時(shí)候總有缺不了“荔枝病”的新聞。

這不，前幾天一個(gè)小女孩就因?yàn)槌粤舜罅坷笾蠹毙灾卸颈凰屯t(yī)院治療。

“荔枝病”指的是大量食用新鮮荔枝之后出現(xiàn)頭暈、心慌、出汗等低血糖癥狀，是一種低血糖病，嚴(yán)重者會(huì)突然昏迷、驚厥、血壓下降，搶救不及時(shí)可導(dǎo)致死亡。

荔枝是一種高果糖食物，人體在空腹或者短時(shí)間大量進(jìn)食荔枝后，果糖不能及時(shí)轉(zhuǎn)化成葡萄糖，同時(shí)會(huì)刺激胰腺分泌大量胰島素，分解血糖，從而導(dǎo)致出現(xiàn)“低血糖”的癥狀。

荔枝病這些年來(lái)幾乎每年都有發(fā)生，發(fā)病率不高。最新研究認(rèn)為，食用荔枝后出現(xiàn)的低血糖癥狀很可能的原因是次甘氨酸 A 和 α-亞甲基環(huán)丙基甘氨酸有關(guān)，但目前還不能完全排除其他可能性。

這兩個(gè)毒素在未成熟荔枝里的含量較高，所以吃荔枝時(shí)要注意不要吃未成熟的荔枝。

在空腹進(jìn)食荔枝、食用荔枝量大的、進(jìn)食荔枝后未再吃主食等情況下出現(xiàn)荔枝病的可能性更大。因此應(yīng)避免一次性吃太多荔枝，且應(yīng)保證適當(dāng)主食攝入，這樣就不容易導(dǎo)致荔枝病。

對(duì)于兒童群體來(lái)說(shuō)，本來(lái)消化系統(tǒng)的耐受性，適應(yīng)性方面就還不夠完善，更應(yīng)當(dāng)注意進(jìn)食荔枝的份量。

今天我們來(lái)好好聊聊兒童吃水果的那些事，對(duì)于兒童群體，吃荔枝吃水果有哪些需要注意的事項(xiàng)，今天一起好好說(shuō)說(shuō)。

不論是國(guó)內(nèi)的指南還是國(guó)外的指南，理論上都是建議滿6月齡以后就可以嘗試各類水果蔬菜肉類等食物。

但是具體到生活里來(lái)，一般先建議吃上肉類禽類魚(yú)蛋、鐵強(qiáng)化米粉（谷物類）、再適量添加蔬菜和水果。

剛開(kāi)始吃水果的時(shí)候，香蕉，比較面的水果可以用勺子直接刮給孩子品嘗，質(zhì)地硬的水果如梨、硬蘋(píng)果則需要磨成泥狀再給寶寶吃。

不同年齡的寶寶建議的每日水果攝入量不同，大概的建議是：

根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》

6-12月寶寶：每日吃25-100g水果

12-24月寶寶：每日吃50-150g水果

2-3歲寶寶：每日吃100-200g水果

我試了一下，一個(gè)小個(gè)頭的蘋(píng)果，切三指寬左右的一塊大概就是25g。這個(gè)份量大家有個(gè)感覺(jué)就行，具體到每一天，少一點(diǎn)，多一些（適度）都沒(méi)什么問(wèn)題。

對(duì)于一歲以內(nèi)的寶寶，飲食方面，需要首先保證每天的奶量500ml－700ml，在此基礎(chǔ)上根據(jù)寶寶的食量吃一些水果。

總之，孩子吃的水果，不能影響到喝奶和吃飯。

給孩子吃水果最好把食用水果的時(shí)間安排在兩餐之間或是午睡醒來(lái)后，因?yàn)?/span>餐前吃水果。吃水果很容易產(chǎn)生飽腹感，那么接下來(lái)就不會(huì)好好吃正餐了。

很多寶寶不愛(ài)吃蔬菜（這很常見(jiàn)），一些家長(zhǎng)覺(jué)得多吃水果也行，用水果代替蔬菜。

事實(shí)上，兩者區(qū)別還是挺大的，蔬菜有著水果不能替代的營(yíng)養(yǎng)，所以家長(zhǎng)還是需要盡最大努力讓孩子多吃蔬菜。

從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)：蔬菜中含有的膳食纖維、礦物質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和維生素等含量普遍來(lái)說(shuō)比水果豐富。

而且，如果用水果替代蔬菜，那么水果的攝入量就會(huì)增加，從而導(dǎo)致寶寶攝入過(guò)量的果糖，影響食欲，進(jìn)而影響正常的生長(zhǎng)發(fā)育。同時(shí)，過(guò)量的果糖也會(huì)影響身體對(duì)銅的吸收。影響骨骼的正常發(fā)育，造成身材矮小等問(wèn)題。

最后，水果中所含的糖類含有酸性物質(zhì)，會(huì)侵蝕寶寶剛剛萌出的牙齒，不利于乳牙的健康發(fā)育。

所以，不能拿水果當(dāng)蔬菜，同時(shí)也不建議每天吃過(guò)量的水果。

避免寶寶不喜歡吃蔬菜的方法就是在1歲內(nèi)，讓他們吃到各種各樣口味的蔬菜，千萬(wàn)別因?yàn)樽约翰幌矚g吃某種蔬菜就放棄給孩子嘗試的機(jī)會(huì)。

天然調(diào)味，多試試與菌菇同炒，菌菇自帶鮮味，天然增鮮；

葷素同烹，很多菜與肉同煮美味指數(shù)蹭蹭蹭……

對(duì)于部分有核有籽的水果要當(dāng)心，如櫻桃、杏子、李子、荔枝、龍眼，因?yàn)橥倘脒@些水果的核有窒息的風(fēng)險(xiǎn)，需要去核并且切成小塊給孩子吃。

還有冬棗，核很尖銳，誤食了有穿破消化道的風(fēng)險(xiǎn)。

對(duì)于一些圓形的水果也要切成小塊給孩子吃，如葡萄、小番茄等水果。

不要給1歲內(nèi)的嬰兒飲用果汁，果汁容易引起齟齒，攝入過(guò)多果糖增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。

對(duì)于1歲以上的兒童來(lái)說(shuō)，果汁的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上水果的營(yíng)養(yǎng)，而且容易攝入過(guò)量，無(wú)形中使糖的攝入量增多。而且，果汁還缺乏水果能提供的膳食纖維和其他營(yíng)養(yǎng)成分。

對(duì)于1～3歲的孩子，果汁的攝入量應(yīng)限制在每天不超過(guò)120mL；

4～6歲的孩子果汁的攝入量應(yīng)限制在每天120～180mL；

果干、果脯、水果罐頭不能代替新鮮水果，不僅如此，這類產(chǎn)品兒童盡量不吃或者少吃，營(yíng)養(yǎng)不如新鮮水果，也不夠健康。

天氣冷的時(shí)候，直接吃水果會(huì)很涼，可以將水果加熱，比如稍微煮一下，或者熱水泡一下，營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)流失很多。

很多時(shí)候水果腐爛了，但是只爛了一點(diǎn)點(diǎn)，其他地方看起來(lái)還是好的，這樣的水果即使切掉了爛處也不要給寶寶吃。

因?yàn)樗癄€是因?yàn)槊咕M(jìn)入了水果大量繁殖的結(jié)果，看起來(lái)完好的果肉里很可能已經(jīng)污染。

世界衛(wèi)生組織曾在《食品安全五大要點(diǎn)》中提到很重要的一點(diǎn)便是“生熟分開(kāi)”。

國(guó)家衛(wèi)生健康委專家李鳳琴也表示，家里的菜板、刀生熟要分開(kāi)，最好有兩個(gè)，避免交叉污染。

因?yàn)槿忸愻~(yú)類禽類等生鮮可能攜帶一些致病菌，這些致病菌會(huì)沾染在刀具和砧板上，如果用被污染的刀具砧板切了水果，水果是生的直接入口的，就有吃進(jìn)致病菌的風(fēng)險(xiǎn)。

因此，建議大家家中配備兩套刀和砧板，做到生熟分開(kāi)。